新北年菜預購

丁斌煌

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臺南區農業改良場指出，紅龍果外觀鮮紅飽滿又喜氣，白肉種口感清甜爽脆，紅肉種口感細軟多汁，且甜度較高，略帶香氣，並含有厚實的甜菜紅素，具有抗氧化的結果，而且紅龍果有豐富礦物資及維生素，特別鐵質為蘋果8倍、奇異果2倍及櫻桃4倍，鎂為蘋果8倍、奇異果與櫻桃2倍，維生素C及維生素B2與B3均為蘋果2倍，除此以外，也有雄厚膳食纖維及果膠類物質，脾胃虛寒者則應避免食用過量，以避免腹瀉。(照片由臺南區農業改進場供應) 臺南區農業改良場表示，紅龍果在選購上，要挑選外形渾圓豐滿，果皮轉色平均鮮豔，果萼端(縮口處)果皮完全轉色，鱗片轉紅達1半以上，無擦壓傷、病蟲害或裂果，鱗片及果梗切口均新穎者為佳，購置後先置於冰箱冷藏，約可儲藏1-2禮拜；在炎炎夏季，建議大家可多多選購當季盛產的國產紅龍果，讓您吃得健康美味，又能作好體內環保。

紅龍果又稱火龍果，是仙人掌科的熱帶果樹。臺南區農業改良場表示，全臺種植面積約2,800公頃，以南投縣、彰化縣種植最多，其次為屏東縣、臺南市及嘉義縣等地區；臺灣種植之紅龍果依果肉顏色主要區分為白肉種與紅肉種2大類；白肉種主要產期為6～11月；紅肉種以「大紅」品種栽種最廣，主要產期於5～12月，近年藉由夜間燈照產期調節技術的運用，幾近可以達到週年生產。【大成報/記者于郁金/臺南報道】紅龍果是優良健康水果，每年6～12月間是盛產期間，本年夏季陽光充足，甜度風味更勝以往，健康營養的紅龍果輕易進口，不但老小鹹宜，也是拜拜祭祀及饋贈親朋的最好水果，歡迎消費者多多品嚐國產優良紅龍果！